可持续农业和粮食系统

可持续农业和粮食系统项目强调管理小型农场所需的实践技能, 不同的农场, 同时让学生广泛了解真正可持续的粮食生产和分配的社会和生态考虑因素. 该项目的学生学习创业课程, 会计, 环境研究, 生物学, 以及独特的食品系统研讨会. 他们将把这些知识应用到位于学院主校区的农场,并与食品零售商密切合作, 餐厅, 以及学院餐厅和学院的Coltivare烹饪中心在伊萨卡市中心作为学院独特的一部分 农场到小酒馆 概念.

可持续农业和粮食系统

职业生涯教练

这个项目应该对有不同职业目标的学生有广泛的吸引力. 那些希望成为农民的人将获得诸如春季规划等实际的农场经验, 农场管理, 虫害控制, 收获技术, 和收获后处理. 希望在倡导职位上更广泛地与社区团体合作的学生将会找到强调社会问题的课程, 生态关系, 与道德的考虑.

选择下面的职业链接到职业教练,并找到关于该职业的信息,包括平均工资和职位信息.

探索更多的职业选择: A.A.S.

程序的椅子

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苏珊·斯塔福德

教授

Sue Stafford在酒店业有30年的经验,现在担任酒店和餐厅管理的主席, 烹饪艺术, 葡萄酒营销学位课程. 在从农场到小酒馆的发展过程中,她也发挥了重要作用, 该校有一个有机农场,为学院市中心的伊萨卡餐厅和烹饪中心提供新鲜农产品, Coltivare.

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厨师阿曼达Bisson

阿曼达Bisson

助理教授

厨师阿曼达Bisson于2017年加入TC3,成为烹饪艺术和可持续农业的教育工作者. 在这两个行业都有超过10年的经验, 她为“农场到小酒馆”学习社区的学生提供了丰富的知识. 比森坚信厨师和农民之间的合作关系以及他们影响社区粮食系统的能力. “烹饪艺术 is not just a career; it is a language, 一门科学, 一种艺术, 还伴随着对我们社区的社会责任。. 

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传输选项

虽然这个课程主要不是为转学而设计的, 学生可以与他们的指导老师一起设计一个学习计划,其中包括转到四年制机构提供的课程. 最近的毕业生转到了康奈尔大学农业与生命科学学院, 罕布什尔学院, 纽约州立大学养, 联合大学, 宾厄姆顿大学, 和其他四年制大学.

 

学位要求

A.A.S.
毕业最低学分: 60学分

秋季学期1

最低学分:15学分

121, 介绍电子表格, 1 cr. 日程安排: Sp, Su, Fa, Wi 
心血管病100, 学术写作我, 3 cr.
英语100要求最低成绩为C. 免修英语100的学生必须补修3个学分的无限制选修课. 课程的选择应与学生的学术顾问协商.
日程安排: Sp, Su, Fa, Wi 
env101, 环境科学导论, 3 cr. 日程安排: Sp, Su, Fa, Wi 
env110, 食品系统研讨会一:美国食品系统概论.S. 食物系统, 2 cr.
env 110要求最低成绩为C. env 110只在秋季学期开设.
日程安排: Sp, Su, Fa, Wi 
env116, 土壤科学, 3 cr.
env 116要求最低成绩为C. env 116只在秋季学期开设.
日程安排: Sp, Su, Fa, Wi 
env117, 秋季农业实习, 2 cr.
env 117要求最低成绩为C. env 117只在秋季学期开设.
日程安排: Sp, Su, Fa, Wi 
从下列课程中选择至少1个学分:
FITN@
HLTH@
使用 时间搜索 为选修课

春季学期1

最低学分:16学分

医学杂志119, 植物学, 3 cr.
医学杂志 119只在春季学期开.
日程安排: Sp, Su, Fa, Wi 
心血管病101, 学术写作二世, 3 cr. 日程安排: Sp, Su, Fa, Wi 
env111, 食物系统研讨会二:食物流动, 2 cr.
env 111要求最低成绩为C. env 111只在春季学期开设.
日程安排: Sp, Su, Fa, Wi 
env141, 农业生态学, 3 cr.
env 141要求最低成绩为C. env 141只在春季学期开设.
日程安排: Sp, Su, Fa, Wi 
env142, 春季农业实习, 2 cr.
env 142要求最低成绩为C. env 142只在春季学期开设.
日程安排: Sp, Su, Fa, Wi 
从下列课程中选择至少3学分:
数学109, 统计素养, 3 cr.
数学120, 大学代数, 4 cr.
数学122, 数学技术, 3 cr.
数学138, 微积分数学, 4 cr.
数学200, 统计数据, 3 cr.
数学201, 微积分我, 4 cr.
数学202, 微积分二世, 4 cr.
数学203, 微积分三世, 4 cr.
数学206, 微分方程, 4 cr.
数学216, 离散数学, 4 cr.
使用 时间搜索 为选修课

夏季学期1

最低总学分:12学分

env202, 害虫综合治理, 3 cr.
env 202要求最低成绩为C. env 202只在夏季学期提供.
日程安排: Sp, Su, Fa, Wi 
env203, 夏季农业实习, 3 cr.
env 203要求最低成绩为C. env 203只在夏季学期开设.
日程安排: Sp, Su, Fa, Wi 
从下列课程中选择至少3学分:
推荐选修课程:ACCT 101, 杂志102年, 杂志104年, 杂志105年, 杂志114年, 杂志211年, BUAD 103, BUAD 106, 上限152, 化学107, 化学108, CULI 101, CULI 120, FITN 170, HLTH 215, HRMG课程, HSTY 202, 跨越101年, 跨越102年, 或葡萄酒课程. 学生也可以考虑去意大利留学(HRMG 220和ANTH 261)或哥伦比亚留学(HSTY/POSC 260和医学杂志 116). 该学位课程总共需要9个非限制性选修学分.
@
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从下列课程中选择至少3学分:
推荐选修课程:ACCT 101, 杂志102年, 杂志104年, 杂志105年, 杂志114年, 杂志211年, BUAD 103, BUAD 106, 上限152, 化学107, 化学108, CULI 101, CULI 120, FITN 170, HLTH 215, HRMG课程, HSTY 202, 跨越101年, 跨越102年, 或葡萄酒课程. 学生也可以考虑去意大利留学(HRMG 220和ANTH 261)或哥伦比亚留学(HSTY/POSC 260和医学杂志 116). 该学位课程总共需要9个非限制性选修学分.
@
使用 时间搜索 为选修课

秋季学期2

最低学期总学分:17

env105, 环境伦理学, 3 cr. 日程安排: Sp, Su, Fa, Wi 
env112, 粮食系统研讨会III:全球粮食系统中的身份、伦理和文化, 2 cr.
env 112要求最低成绩为C. env 112只在秋季学期开设.
日程安排: Sp, Su, Fa, Wi 
env285, 可持续农业和粮食系统达到了顶峰, 3 cr.
env 285要求最低成绩为C. env 285只在秋季学期开设.
日程安排: Sp, Su, Fa, Wi 
从下列课程中选择一门:
最低学分要求:3学分
心血管病201, 基本的言论 日程安排: Sp, Su, Fa, Wi
心血管病204, 人际交往基础 日程安排: Sp, Su, Fa, Wi
从下列课程中选择一门:
最低学分要求:3学分
env107, 经济、社会 & 环境 日程安排: Sp, Su, Fa, Wi
的社会101, 社会学概论 日程安排: Sp, Su, Fa, Wi
从下列课程中选择至少3学分:
推荐选修课程:ACCT 101, 杂志102年, 杂志104年, 杂志105年, 杂志114年, 杂志211年, BUAD 103, BUAD 106, 上限152, 化学107, 化学108, CULI 101, CULI 120, FITN 170, HLTH 215, HRMG课程, HSTY 202, 跨越101年, 跨越102年, 或葡萄酒课程. 学生也可以考虑去意大利留学(HRMG 220和ANTH 261)或哥伦比亚留学(HSTY/POSC 260和医学杂志 116). 该学位课程总共需要9个非限制性选修学分.
@
使用 时间搜索 为选修课


纽约州立大学通识教育课程

汤普金斯·科特兰文科课程

请注意:“@”符号代表任何课程编号或学科. 例如,医学杂志 @表示任何带有生物学课程前缀的课程. “@”仅指任何学科中一门具有任何课程编号的课程.

特色教师

  • 托德凯伦

    导演, TC3农场
    兼职讲师, 可持续农业和粮食系统

    托德·麦克莱恩,主管 TC3农场他来自新泽西州中部,毕业于奥尔巴尼-纽约州立大学.

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